Kanser özünde eski çağlardan beri varolan bir hastalık fakat dönemlerin yaş ortalamasına bakıldığında insanlar kanserden ölecek kadar uzun bir hayata sahip değillerdi. Aslında büyük bir adaptasyon sürecindeyiz, Osmanlı, Selçuklu padişahlarının çoğu "patates" nedir onu dahi bilmiyordu, şeker vs...