Burada açıklanmaya çalışılan yağın vücudumuzdaki birikmesi ve bazı yollardan geçerek enerji oluşumuna katkısıdır.Kaynak olarak İstanbul Üniversitesi mühendislik fakültesi mineroloji anabilim dalı öğretim üyesi Prof.Dr Şener Üşümezsoy'un yazılarından yararlanılmıştır.Amaç paylaşmak ve sorulara cevaplar bulmak..
Vücudumuzda yağ dokusu, derialtı yağ katmanı olarak kaslarımızın üstünde birikir. Adipoz doku olarak adlandırılan derialtı yağ dokusu yağ damlacıklarından oluşur. Sözü edilen yağ katmanları genellikle karın,kalça,bel ve bacaklarda birikerek şekil bozukluklarına yol açar. Karın bölgesi yağ dokusu en çabuk biriken ve kolaylıkla azalan adipoz dokudan oluşur.Kahverengi yağ dokusundan oluşan karın bölgesi yağlarının metabolik hızı yüksektir ve bu yüzden kolaylıkla yıkılarak yanma sürecine karışır.İçinde bir miktar beyaz yağ hücreleri bulundursa da göğüs, bel, kalça yağlarına göre düşük yoğunluk içerdiğinden ilk yanma sırası karın bölgesi yağlarınındır.Bunun yanında iç organlarında yağlanmasından sorumlu olan beyaz yağ hücreleri karaciğer, kalp ve böbrek gibi iç organları kaplayarak fonksiyon bozukluklarına yol açarlar.
Yağ kaybı asıl olarak üç aşamada gerçekleşir :
1) Birinci aşamada derialtı yağ katmanında birikmiş uzun yağ asidi zincirlerinin parçalanarak serbest yağ asitlerine ( SYA ) dönüşmesi ve kana geçişidir.Bu olay yağ yıkımı yani katabolizma olarak adlandırılır.
2) İkinci aşama ise SYA'nin kaslara taşınıp hücre enerji motorları olan mitokondriler içinde yanarak ATP ( edenozin trifosfat) oluşumuna katkı sağlamaktır. Bu da yağ yakımı olarak adlandırılır.
3) Bu aşamada ise oluşan ATP'nin ADP'ye (adenozin difosfat) dönüşerek açığa çıkan enerjinin kullanılmasıdır.
YAĞ YIKIMI
Sağlıklı kilo verme kas kütlemizi korurken yağ yıkımı ve yakımı ile yağ kaybı şeklindedir.Bu bilimsel ve sağlıklı olarak kas kütlesi üzerine yapıcı etki yaparken, yağ katmanları üzerinde yıkıcı etki gerçekleştirir.Peki süreç nasıl başlar..
Egzersiz başladığında böbrek üstü bezleri olan adrenal medula tarafından salgılanan adrenalin ve noradrenalinin etkisiyle kalp atışı hızlanır,kan basıncı yükselir,kaslara kan akışı şiddetlenir ve yağ yıkımı süreci başlar. Bu olgular vücut sıcaklığını artırır ve temel metabolik hızı yükseltir.İşte bu aşamada vücut soğumak için terlemeye başlar.Temel metabolik hızı düşürmemek ve yağ yıkımı ve yakımını kesintiye uğratmamak için aktivite esnasında sıvı alımı şarttır.Bu sebeptendir ki ; dehidrate olmuş yani eksik sıvı alarak vücudunu susuz bırakmış kişilerde performans kayıpları ve hatta bayılmalar dahi görülebilmektedir. Evet salgılanan bu hormonların etkisiyle derialtı yağ katmanı harekete geçer ve trigliseridler SYA'ne dönüşerek kana karışmaya başlarlar.Bu geçiş dozajı iyi ayarlanmış ve süreklilik gösteren antrenmanlarla devam eder,bu yolla yağ kaybı gerçekleşmeye başlar.
Egzersiz yapmaksızın sürdürülen diyetlerde ilk haftalarda düşük glukoz alımı ve su kaybı nedeniyle oluşan hızlı kilo kaybı giderek metabolizma hızının yavaşlaması ve enerji tüketiminin azalması sonucu durur.Diyet süresince adrenal medulanın salgıladığı hormanlarda trioid salgılaması ile birlikte düşer.Bu olgu temel metabolik hızın ani düşüşüne neden olur. Bu süreçte açlıkla karşı karşıya kalan vücut varlığını koruyabilmek adına enerji tüketimini en aza indirir.Yaşam fonksiyonları için gerekli olan temel enerjiyide kaslardaki proteini yıkarak üretmeye çalışır ve yaşam için gerekli olan yağ depolarının yıkımını durdurur.Bunun anlamı şudur ; diyeti sürdürdükçe vücutttaki kilo kaybı kas kütlesinin yıkımı ile karşılandığından yağlarımız oldukları yerde yaşamlarını sürdürürler.Vücuttaki istenmeyen sarkmaların sebebide bunlardır.Kaslar eridikçe yağlar tutunamayıp sarkarlar.
Parçalanıp kana karışan SYA kan yolu ile karaciğere ve kaslara taşınır(egzersiz devam ettiği sürece) ve buradan da enerji merkezleri olan mitokondrilere geçiş yaparlar.Bu geçiş ancak karnitin eşliğinde gerçekleşir.Mitokondriya içinde SYA sitrik aside dönüşerek sitrik asid döngüsüne katılır ve ATP'yi oluştururlar.Bu aşamadan sonra egzersiz devam ettikçe yağ yakımı ve dolayısıyla yağ kaybı devam eder.3500 kcal karşılığı 1/2 kg yağdır. Aerobik çalışmalar sonucu mümkün olan yağ kaybı beraberinde uygulanan diyet en üst düzeyde verim almamızı sağlayacaktır.Sağlıklı günler dileklerimle...
Vücudumuzda yağ dokusu, derialtı yağ katmanı olarak kaslarımızın üstünde birikir. Adipoz doku olarak adlandırılan derialtı yağ dokusu yağ damlacıklarından oluşur. Sözü edilen yağ katmanları genellikle karın,kalça,bel ve bacaklarda birikerek şekil bozukluklarına yol açar. Karın bölgesi yağ dokusu en çabuk biriken ve kolaylıkla azalan adipoz dokudan oluşur.Kahverengi yağ dokusundan oluşan karın bölgesi yağlarının metabolik hızı yüksektir ve bu yüzden kolaylıkla yıkılarak yanma sürecine karışır.İçinde bir miktar beyaz yağ hücreleri bulundursa da göğüs, bel, kalça yağlarına göre düşük yoğunluk içerdiğinden ilk yanma sırası karın bölgesi yağlarınındır.Bunun yanında iç organlarında yağlanmasından sorumlu olan beyaz yağ hücreleri karaciğer, kalp ve böbrek gibi iç organları kaplayarak fonksiyon bozukluklarına yol açarlar.
Yağ kaybı asıl olarak üç aşamada gerçekleşir :
1) Birinci aşamada derialtı yağ katmanında birikmiş uzun yağ asidi zincirlerinin parçalanarak serbest yağ asitlerine ( SYA ) dönüşmesi ve kana geçişidir.Bu olay yağ yıkımı yani katabolizma olarak adlandırılır.
2) İkinci aşama ise SYA'nin kaslara taşınıp hücre enerji motorları olan mitokondriler içinde yanarak ATP ( edenozin trifosfat) oluşumuna katkı sağlamaktır. Bu da yağ yakımı olarak adlandırılır.
3) Bu aşamada ise oluşan ATP'nin ADP'ye (adenozin difosfat) dönüşerek açığa çıkan enerjinin kullanılmasıdır.
YAĞ YIKIMI
Sağlıklı kilo verme kas kütlemizi korurken yağ yıkımı ve yakımı ile yağ kaybı şeklindedir.Bu bilimsel ve sağlıklı olarak kas kütlesi üzerine yapıcı etki yaparken, yağ katmanları üzerinde yıkıcı etki gerçekleştirir.Peki süreç nasıl başlar..
Egzersiz başladığında böbrek üstü bezleri olan adrenal medula tarafından salgılanan adrenalin ve noradrenalinin etkisiyle kalp atışı hızlanır,kan basıncı yükselir,kaslara kan akışı şiddetlenir ve yağ yıkımı süreci başlar. Bu olgular vücut sıcaklığını artırır ve temel metabolik hızı yükseltir.İşte bu aşamada vücut soğumak için terlemeye başlar.Temel metabolik hızı düşürmemek ve yağ yıkımı ve yakımını kesintiye uğratmamak için aktivite esnasında sıvı alımı şarttır.Bu sebeptendir ki ; dehidrate olmuş yani eksik sıvı alarak vücudunu susuz bırakmış kişilerde performans kayıpları ve hatta bayılmalar dahi görülebilmektedir. Evet salgılanan bu hormonların etkisiyle derialtı yağ katmanı harekete geçer ve trigliseridler SYA'ne dönüşerek kana karışmaya başlarlar.Bu geçiş dozajı iyi ayarlanmış ve süreklilik gösteren antrenmanlarla devam eder,bu yolla yağ kaybı gerçekleşmeye başlar.
Egzersiz yapmaksızın sürdürülen diyetlerde ilk haftalarda düşük glukoz alımı ve su kaybı nedeniyle oluşan hızlı kilo kaybı giderek metabolizma hızının yavaşlaması ve enerji tüketiminin azalması sonucu durur.Diyet süresince adrenal medulanın salgıladığı hormanlarda trioid salgılaması ile birlikte düşer.Bu olgu temel metabolik hızın ani düşüşüne neden olur. Bu süreçte açlıkla karşı karşıya kalan vücut varlığını koruyabilmek adına enerji tüketimini en aza indirir.Yaşam fonksiyonları için gerekli olan temel enerjiyide kaslardaki proteini yıkarak üretmeye çalışır ve yaşam için gerekli olan yağ depolarının yıkımını durdurur.Bunun anlamı şudur ; diyeti sürdürdükçe vücutttaki kilo kaybı kas kütlesinin yıkımı ile karşılandığından yağlarımız oldukları yerde yaşamlarını sürdürürler.Vücuttaki istenmeyen sarkmaların sebebide bunlardır.Kaslar eridikçe yağlar tutunamayıp sarkarlar.
Parçalanıp kana karışan SYA kan yolu ile karaciğere ve kaslara taşınır(egzersiz devam ettiği sürece) ve buradan da enerji merkezleri olan mitokondrilere geçiş yaparlar.Bu geçiş ancak karnitin eşliğinde gerçekleşir.Mitokondriya içinde SYA sitrik aside dönüşerek sitrik asid döngüsüne katılır ve ATP'yi oluştururlar.Bu aşamadan sonra egzersiz devam ettikçe yağ yakımı ve dolayısıyla yağ kaybı devam eder.3500 kcal karşılığı 1/2 kg yağdır. Aerobik çalışmalar sonucu mümkün olan yağ kaybı beraberinde uygulanan diyet en üst düzeyde verim almamızı sağlayacaktır.Sağlıklı günler dileklerimle...
