Hem evde bira yapan hem de tüketen biriyim
Bir süre önce kitten üretimi de bırakıp tam tahıla geçtim. Minimum ekipman ile yapmaya çalışıyorum. Kişisel görüşüm, kitten yaptıklarıma göre daha fazla ağız tadıma uygun bira yapabildim. Ayrıca çoğu kit ile 20lt üzeri bira üretirken, tam tahıl ile 10-12lt arası yapıyorum. Bu nedenle yaptığım biradan sıkılmıyorum.
Yerli üreticilerden Gara Guzu ve Populist'in biralarını (Torch galiba adı) oldukça severim. Zaten yerli üreticilerden, bu ikisi dışında pek bira tüketmiyorum.
Bira türü olarak da IPA (India Pale Ale) ve alt türleri listemde ilk sırada yer alır. Brewdog Punk IPA, Hardcore IPA'i çok severim. Bunlar dışında Belçika biraları da (Leffe değil de, efsane Orval, Westmalle vs) sevdiğim biralar arasında yer alıyor.
Lager, özellikle yerli üretim olanlar, bana gövdesiz ve zayıf aromalı geliyor. Grolsch ve Heineken bu tarz biralardaki favorim.
Bira ve bisiklet Avrupa'da gayet sevilen bir ikili. Çok kişinin üstüne Bike&Beer formaları görmek mümkün. Ayrıca bisiklet için bira keşif rotaları var.