5. İSTANBUL BALIK FESTİVALİ
25 – 26 Ekim 2008'da Samatya ve Galata Köprüsü'nde!
Şehristanbul Derneği ve Fatih Belediyesi işbirliği ile 25 – 26 Ekim 2008 tarihleri arasında düzenlenecek 5.İstanbul Balık Festivali geçtiğimiz yıllarda olduğu gibi bu yıl da Tarihi Samatya Meydanı’nda yapılacaktır.
Festivalin amacı
5. İstanbul Balık Festivali ile İstanbul’da balıkçılığın gelişiminde katkıda bulunması, balık tüketiminin teşvik edilmesi, Samatya’nın İstanbul’un gözde balıkçılık ve turizm merkezlerinden biri haline getirilmesi, balıkçılığın ileri ülkelerdeki seviyeye gelmesi, olta balıkçılığının teşviki, deniz yemeklerinin kalitesinin yükseltilmesini amaçlamaktadır.
Gerekçesi
Ülkemiz 8715 km sahil şeridine 26 milyon hektar avlanabilir deniz alanına, 4000 kadar sahil ve balıkçı köyüne sahip olmasına rağmen avlanan su ürünleri miktarlarıyla tüketilen su ürünleri miktarları ve çeşitleri arasında derin farklılıklar gözlenmektedir. Kıyı kentlerde kişi başına yılda 15,20 kg su ürünleri tüketilirken iç kentlerde bu rakam 2,6 kg altına düşmekte, halk su ürünleri tüketimi konusunda yeterince bilince sahip değildir. Festival, bu konuyu gündeme getirmeyi ve halkı balık tüketimine teşvik etmeyi amaçlıyor.
Festival Organizatörü
5. İstanbul Balık Festivali Şehristanbul Derneği ve Fatih Belediyesi tarafından düzenleniyor. İki gün sürecek ve Antonina Turizm’in desteği ile yapılacak festivalimize şu kuruluşlar katılacak:
İstanbul Balık Müstahsilleri Derneği, Boogys, Samatya Güzelleştirme ve Koruma Derneği, İstanbul Su Ürünleri Kooperatifleri Birliği, Balıkçılığı Koruma ve Geliştirme Derneği, Develi Restoran, Yılmazlar Ekmek Fırını, Cihan Derya Balıkçılık, Sedir Restoran, Forsa Balık Restoran, Günbilir Restoran, İstanbul Walks, VİRA, TÜRSAB, SYMBIOSIS, Bisikletliler Derneği, Akkoç Restoran, Anar Kardeşler, Aydın Kuruyemiş, Ali Haydar Restoran, Antik Restoran, Balıkçı Zeki, Burç Çay Bahçesi, Çiğdem Kuruyemiş, Deniz Balık Evi, Deniz Yıldızı, Ekspres Birahanesi, Gönül Abla Midyecisi, Gürbüz Bakkal, Hünkar Restoran, Köşem Balıkçısı, Kuleli Restoran, Küçük Ev Restoran, Küçük Paris, Mimoza, Naci İstasyon Kuruyemiş, Samatya Balık Evi, Sadık Manav, Sarıgül Restoran, Tarihi Samatya Midyecisi (Midyeci Arap), Yaren Restoran, Rastgelebalıkçı Amatör Olta Balıkçıları Derneği, Kocaeli Amatör Olta Balıkçıları ve Doğal Hayatı Koruma Derneği, Avdoğa Dergisi,
www.kalamaravcısı.com, Sakarya Rastgele Amatör Olta Balıkçıları ve Doğal Hayatı Koruma Derneği, Uşak Sportif Olta Balıkçılığı ve Su Hayatını Koruma Derneği ve Firar.
İstanbul Balık Festivali Nedir?
İstanbul Balık Festivali, Şehristanbul Derneği inisiyatifinde ve balıkçılık sektöründeki çok sayıda kuruluşun desteğiyle ilk kez 2004 yılında belediye işbirliğinde yapıldı. Festival 2006 yılından bu yana Fatih Belediyesi himayesinde yapılmakta olup bu güne kadar çok sayıda kuruluş ve sivil toplum kuruluşunun katkılarıyla gerçekleşmektedir. Her yıl düzenli olarak yapılan ve İstanbulluların hafızasında artık gelenekselleşen İstanbul Balık Festivali'nin halk nezdinde kabul görmesinin en büyük nedeni, festivalin bir sivil inisiyatif olarak başlaması ve başta Fatih Belediyesi olmak üzere isteyen sivil toplum kuruluşlarının desteğini kazanmasıdır.
Halka verilen ücretsiz balık-ekmek ve balık çorbası için çiğ balığı Tekne Kaptanları; balığın hazırlığını balık esnafı; ekmeği ve soğanı Samatya'daki esnaflar; balıkların pişirileceği ızgarayı Samatya’daki bir restoran; balıkların ızgarada pişirilmesini restoran aşçıları, halka sunumunu garsonlar, dağıtım düzenini belediye görevlileri, festival organizasyonunu da bir sivil toplum kuruluşu yaptığı içindir ki Samatya'da bir sinerji oluştu ve kamuoyunda geniş kabul gördü.
Festivalde neler var
Vatandaşlara ücretsiz balık ekmek ve balık çorbası dağıtımı, müzik, tiyatro, resim sergisi, halka açık ücretsiz turlar, bisikletle akrobasi gösterileri, dia gösterisi, balık tutma yarışmaları ve Fatih Belediyesi el sanatları kurslarının satış stantları.
Festivalde 5 ton balık kullanılacak
Balık ekmek ve balık çorbasının yapımında kullanılmak üzere Balık Müstahsilleri Derneği tarafından sağlanan toplam 5 ton pişmiş balık halka sunulacaktır.
Halka Bedava Balık Ekmek
Balık Müstahsilleri Derneği’nin sağladığı balıklar, Samatya Esnafı’nın katkılarıyla vatandaşlara dağıtılacak. 25 Ekim 2008, Cumartesi günü saat 13.00’de Samatya Meydanı’nda binlerce kişiye bedava balık ekmek dağıtılacak.
Halka Bedava Balık Çorbası
Yine Balık Müstahsilleri Derneği’nin sağladığı balıklar, Samatya Esnafı’nın katkılarıyla 26 Ekim, Pazar günü saat 14.00’te büyük bir Osmanlı Kazanı’nda pişirilmiş balık çorbası Samatya’da 4 bin kişiye dağıtılacak.
Çocuklarla boyama
Şehristabul Derneği’nin, tarihi eserleri sahiplendirme projesinin devamı olarak çocuklara İstanbul Balık Festivali’nin amaçları anlatıldıktan sonra, bunun onlarda neyi çağrıştırdığı sorusu sorulacak; cevap ise resimlerde aranacak.
İçkalpakçı Çıkmazı Sineması
Festival çerçevesinde bu yılın yeniliklerinden biri de Samatya’nın en renkli sokaklarından İçkalpakçı Çıkmazı’nda yapılacak “Tarihi Türk Filmleri” gösterimi yer alacak.
Mavi Uçurtma Komedi Tiyatrosu
Mavi Uçurtma Komedi Tiyatrosu, festival süresince 2 oyunla bizlerle olacak. Festivalin ilk günü 'Kaptan Amca ve Tayfası' isimli çocuk oyunu oynanırken 26 Ekim pazar günü 'Kabare Kabare Kel Fatma' İsimli oyun izleyici ile buluşacak.
Tango Gösterisi
Aydın & Pelin çifti, 2 Aralık 2007 tarihinde Türkiye Dans Sporları Federasyonu'nun düzenlediği 1. Arjantin Tango Türkiye Şampiyonası'na katıldı. A Klasmanda 1. sıraya çıkarak Türkiye'nin ilk Arjantin Tango Şampiyonu unvanını aldılar. Belçika'da düzenlenen 8. Antwerp Stars Cup yarışmasına katılan Aydın & Pelin çifti Avrupa 2.si oldu.
Çocuk Esirgeme Kurumu yararına açılan Ebru Atölyesi ve Sergisi
Yıldız Teknik Üniversitesi Plastik Sanatlar Kulübü tarafından Samatya Meydanı'nda açılacak olan Ebru atölyesinde halka ücretsiz ebru yaptırılacaktır. Ayrıca festivale özel olarak yapılan kitap ayraçlarının ve ebruların tüm satış geliri Çocuk Esirgeme Kurumu'na bağışlanacaktır.
Ücretsiz Turlar
İstanbul Walks Seyahat Acentası’nın Sponsorluğunda ve Menekşe Özgener liderliğinde “Samatya’dan Kocamustafapaşa’ya” adlı ücretsiz yürüyüş turu Cumartesi ve Pazar günü saat 12:00 – 14:00 arası yapılacaktır. Turun başlangıç yeri Samatya Meydanı girişindeki merdivenlerdir.
Ücretsiz Sağlık Taraması:
“İnsan ve doğa, ancak birlikte-birbirini yaşatarak sağlıklı olur” sloganıyla yola çıkan ve sloganın manasını yaşatmak için sınırlar tanımadan ihtiyacı olanların bakım ve desteğine koşan bir sivil toplum kuruluşu olan SYMBIOSIS üyesi doktorlarca, Samatya Güzelleştirme Derneği binasında vatandaşlar ücretsiz sağlık muayenesinden geçirilecektir. Muayeneler 25 Ekim 2008 tarihinde saat 11:00-16:00 arası yapılacaktır.
En İyi Deniz Yemekleri Yarışması
“5.İstanbul Balık Festivali”nde geçen yıllarda olduğu gibi bu yıl da “Deniz Yemekleri Yarışması” yapılacak ve dört dalda ödüller verilecek. 26 Ekim 2008 Pazar günü saat 13.00 -15.00 arası yapılacak yemek yarışmasında jüri; Artun Ünsal (Başkan), Kenji Kume (Divan Oteli Sushi Restoranları Şefi), Mustafa Demir(Fatih Belediye Başkanı), Atilla Tuna (Festival Direktörü), Ahmet Bilgili(İl Kültür ve Turizm Müdürü), Erol Olçak (Sanat Tarihçi), Turhan Tuna Şen (Şehristanbul Derneği 2. Başkanı), Nuri Develi (Samatya Güzelleştirme ve Koruma Derneği), Elif Toprak (Festival Koordinatörü), Nasuhi Albulak (Araştırmacı yazar, festival komite üyesi), Canan Ersal (Rastgeleder üyesi), Kutsiye Beşiroğlu (Rasgeleder üyesi) isimlerden oluşacak.
Ödül Alacak Kategoriler;
En iyi balık çorbası
En iyi deniz mezesi
En özgün balık yemeği
En iyi midye dolma
En çok midye dolma yeme yarışması
Bu yıl yapılacak yeniliklerden biri de halka açık olarak gerçekleşecek “En çok midye dolma yeme yarışması” olacak. Yarışma 26 Ekim 2008 Pazar günü Samatya Meydanı’nda saat 13.00’te yapılacaktır.
En hızlı balık çorbası içme yarışması
Bu yılın yenilikleri arasında halka açık balık çorbası içme yarışması yapılacaktır. Yarışma Samatya Meydanı’nda 26 Ekim2008, Pazar saat 14.00’te yapılacaktır.
Balıkçılar ve tulumbacılar urgan ipi çekme yarışması
Yine bu senenin yeniliklerinden biri de geleneksel bir yarışma olan ip çekme yarışmasıdır. Yarışma 26 Ekim 2008 Pazar günü saat 15.00’te yapılacaktır
Yılın Balık Müstahsili Ödülü
Geçen sezonda İstanbul Balık Hali’ne en çok balık getiren Balıkçı Teknesi kaptanına “Yılın Balık Müstahsili Ödülü” verilecektir
“Balıkçı Dostu” ve “Yılın Balıkçısı” Ödülü
Festival Komitesi tarafından belirlenen ödüller balıkçılığa ve balıkçılara katkıda bulunmuş kişi veya kurumlar arasından seçilen iki kişiye verilmektedir.
Oltayla Balık Avı Yarışması
Ülkemizde balıkçılık ne yazık ki henüz istenilen düzeyde değildir. Avrupa ülkelerinde hafta sonu uğraşı olarak çok yaygın bir hobi ve spor dalı olan olta balıkçılığı önemli bir yerdedir. Bu nedenle 5.İstanbul Balık Festivali kapsamı içinde 26 Ekim 2008 Pazar günü Yeni Galata Köprüsü’nde 10.00 – 12.00 saatleri arasında, “Oltayla Balık Avı Yarışması” yapılacaktır. Yarışmanın amacı amatör olta balıkçılığının gelişimine katkıda bulunmak, sürdürülebilir balık avcılığı ve bilinçli tüketime özendirmektir.
Yarışma Balıkçılığı Koruma ve Geliştirme Derneği’nin organizasyonunda ve Rastgelebalıkçı Amatör Olta Balıkçıları Derneği, Kocaeli Amatör Olta Balıkçıları ve Doğal Hayatı Koruma Derneği,
www.kalamaravcısı.com, Sakarya Rastgele Amatör Olta Balıkçıları ve Doğal Hayatı Koruma Derneği, Uşak Sportif Olta Balıkçılığı ve Su Hayatını Koruma Derneği’nin katkıları ve Vira ve Firar Balıkçılık Malzemeleri, kilcikclup.com ve Avdoğa Dergisi’nin sponsorluğunda düzenlenmektedir. Jüri üyeleri: Celal MAĞDENOĞLU ( Başkan ), Mete YANMAZ, Murat KARAHAN, Oral ATAK, Tarık ERSAL, Nihat AVCI, Engin UZTÜRK, İsmail ATALAY, Münip Can DENİZKURT, Yakup AKKAYA, Mehmet AKYÜREK, Ali Galip KAYA, Cem LİMAN, Ercan KOÇKAR, Ali ERDOĞAN, Kamil ÜÇBAŞ, Mehmet ALGUR ve Ferhat DİRLİK’ten oluşmaktadır.
Ödüller üç dalda ve üç ödül olarak (birincilik, ikincilik ve üçüncülük) verilecektir:
***En çok balık ***En ilginç balık ***En büyük balık
Kazanan yarışmacılara ödülleri aynı akşam saat 20.30’da Samatya Meydanı’nda düzenlenecek bir törenle sahiplerine verilecektir.
Süre
Festival iki gün olarak yapılacaktır.
Yer
Festival alanı Samatya Meydanı ve Yeni Galata Köprüsü’dür.
Nasuhi ALBULAK
Festival Kurucu ve Komite üyesi.
