Arduino basit bir şekilde c kodlama altyapısıyla amatör devreler geliştirmeyi sağlayan bir giriş çıkış platformudur.
Hall effect sensörler ise çevresinde manyetik kuvveti algılayan sensörlerdir.
Uygun programın yazılması ile sensörden alınan verilerle 1dk'da kaç kez geçtiği, ne kadar hızla geçtiği, ne kadar yakından geçtiği vb gibi farklı değerler hesaplanabilir.Ek sensörler veya elemanlar ile o değerleri bir lcd,led displey gibi farklı ekranlarda falanda gösterebilirsiniz.Bunun yanında zaten arduino bilgisayarada bağlı çalışabildiği için sensörlerin değerlerini direk olarak oradan okuyup kaydetmesini sağlayabilirsiniz diye düşünüyorum.
Aslında ivmelenmesinden dolayı sorun çıkıyorsa ve amacınız bu ivmelenmeyi g' veya benzer şekillerde ölçmek ise gyro sensörleri daha çok iş görür diye düşünüyorum.Hatta ikisini bir aradada kullanabilirsiniz.