Yenilebilir sığır jelatini

@hayatçokgarip
hocam anca velodromda olur, o da belki küçük bir ihtimal işe yarar. başı yok sonu yok kısa bir sprintten ibaret olur her şey. fazlasını denemek aşırı tansiyon, vücut sıcaklığı ve ani ölüm olur. ha derseniz biraz cavendish, eccük cancellara, pantani külü, eddy kokteyli yiyelim bak o olur. kararı sindirim sistemi verir. bu formülle tombul hımbıllar düzlükte 120 kph görmüş şahitleri var.

@furkantrojka
Öncekini çuruten şey insan sagligi ile ilgiliyse sorun baslar
Doktorlar Camel icer
Abd de sigara icin diyen doktorlarin reklamda soyledikleri
Tereyagi zeytinyagi yemeyin yag kotu şeker guzel diyenler

Bunlar hep bilimseldi zamaninda.

Ha bu curutuldu.Ama bunlari dinleyen ve hayatina uygulayan milyonlarca insan zarar gordu

Bilim elbette cok iyidir.Ama para veya bazi guclerce yonlendirilebilir,manipule edilebilir veya o gun icinde yanlis, dogru gibi gosterilebilir

@salvodaze

Aynen katılıyorum, o yüzden "şehir efsanesi" demeden önce wikipedia'da yazandan biraz daha fazlasına bakmak gerekli. Zaten wikipedia'da yazan da jelatin tüketiminin hiç faydasının olmadığı değil; 3 bilgiye yer verilmiş:

Birincisi Avrupa Gıda Sağlığı Otoritesi'nin yaptığı çalışmada kolajen hidrolizat tüketimi ile eklem sağılığının korunması (yani sağlıklı bireyin sağlıklı kalmaya devam etmesi) arasında neden-sonuç ilişkisinin bulunamaması.

İkincisi osteoartrit (eklem erimesi/kireçlenme) tedavisinde kolajen türevlerinin kullanılmasına yönelik yeterli kanıt bulunamadığı belirtilmiş. Kaynak gösterilmiş makaleye bakarsanız; faydasının olmadığının değil, faydayı gösteren çalışmaların yetersiz olduğunun ifade edildiğini görebilirsiniz. Bazı çalışmalarda anlamlı sonuç çıkmadığından, bazılarında ise veri kalitesinin yüksek olmadığından bahsedilmiş.

Üçüncüsü ise Kanada Sağlık Bakanlığı'nın hidrolize kolajen gıda takviyesinin etiketine "osteoartrit ile beraber oluşan eklem ağrılarını azaltabileceği"nin yazılmasını onaylaması. Eldeki veriler en azından kısmen bu iddiayı destekliyor olmasa buna izin verilmezdi sanırım.


@salvodaze

Her iki çalışmanın da günlük dozu 10 gram kolajen hidrolizat. Tipik birinin gıda alımından çok yüksek olabilir ama özellikle jelatin tüketen birisi için anormal değil.

İkinci çalışmada hem güvenlik hem etkinlik araştırılmış. Makalenin en azından özetine erişebiliyor olmanız gerek, şöyle bir ifade var: "There was a significant improvement in knee joint comfort as assessed by visual analogue scales to assess pain and the Womac pain subscale." Yani, diz ekleminin ağrılarında azalma olduğu hem görsel ağrı skalalarında hem de Womac ağrı skalasında görülmüştür.

@furkantrojka
okuduğunuz yazıdan anlayabildiğiniz laf kalabalığı hissiyatı ise iyi okumadınız ya da o andaki algılarınız yeteri kadar açık değildi, önce okuduğunuzu iyi anlayın (hissetmeyin)ki ardından sorunuza cevap bulalım.

@Murat B. Çoğu konu gibi bu konuda da araştırma yetersizliği olabilir. Dediğiniz gibi birkaç çalışmada gıda takviyesi formunda kolajen hidrolizatın bir miktar fayda sağlayabildiği görülürken bazı çalışmalarda da klinik açıdan anlamlı fayda görülmemiş.

Edit: Kolajen hidrolizat ve jelatinin farklı olduğuna dair yanlış olabilecek bir tahmin girmişim, siliyorum.

@salvodaze

Kesinlikle faydalı.

Kuyruk yagi tereyagi yemeyin ölürsünüz hic bir faydasi yok diyen bilim adamlari ayni zamanda margarini ovuyordu şekerlemeleri masum goruyordu
Şimdi ne oldu tam tersi
Kusura bakma kardes yanlis olmus dediler
Cocuklugum ekmek ustu margarinle gecti

dip not olarak düşeyim , sıgır jelatini ilaç kapsüllerinde kullanılıyor. ve dünya üzerinde kapsül üreten firma sayısı 5ten az.

@ozgur908
üstadım mesela bizim bi abi vardı 165 cm boyunda. çok ciddi bodybuilding çalışıyordu. çok sağlam kas yapmıştı ama boyu kısa olduğu için çok da iyi görünmüyor ya da kasları farkedilmiyordu bile. yani 180lik eh işte kaslı adam bile ondan daha estetik duruyordu.
neyse bu abimize başka biri zürafa kemiği tozu önerdi. afrikadan özel olarak getirtiyordu. çok pahalıymış.
2 yıl boyunca zürafa kemiği tozunu inek sütüne karıştırıp içti. ister inanın ister inanmayın 2 senenin sonunda (32 yaşındayken başlamıştı bu arada)34 yaşındayken 181 cm boya ulaştı adam. yani sözde bilimadamlarına bakarsan 32 yaşındaki bir adamın boyu hele de body yapmış bi adamın boyunun uzaması imkansızdır. ama uzadı işte. 16 cm uzadı hem de.

Toz gibi maddeler almanıza gerek yok bence de. Kemik kaynatın. Yakında bende jelatin üretimi kurmayı düşünüyorum. Erzurumda bu iş ideal olabilir. Üretim süreci basit duruyor. Başlarda biraz merdiven altı olabilir ( (link) )

Wikipedia da herkes birşeyler yazabilir... Kaynak olarak da Wikipedia yi bile gösterebilir hatta netten dandik bir kaynak da gösterebilir siniz. Yıllarca orada kalıp yüzlerce insana yanlış ı doğru diye de gösterebilirsiniz..

Çok da sallamak gerek , seven inanan icsin paçası ni isteyen de jelibon yesin hatta garanti olsun diye paça nin üstün e jelibon da olur... ha 3 kulhu bir elham da oku tam garantili!!!
Sonuç olarak herkes mutlu
E tâbi PLASEBO etkisi diye de bir gerçek var ;-)
Doktorlar da insan her dedikleri bu konuda bilimsel çalıştıklarını göstermez sadece bir tavsiye olabilir değil mi?

Arkadaslar DMP marka kollejen kullanan oldumu ? Aranizda geri dönüşü ile ilgili fazla yorum yok ama Usa orjinli bir ürünmus sadece onu öğrenebildim

Kuzu ayak paça çorbası için.Kaburga kırığımı bu çorba ile iyileştirdim.Tanesi 1 lira idi şimdi 6 TL

Paça çorbasında bol miktarda yağ ve kollajen adını verdiğimiz hayvansal protein var. Daha doğrusu kollajenin suda uzun süre kaynatılmasıyla ortaya çıkan hidrolize kollajen yani “jelatin” var.
Bağ dokusunun temelini teşkil eden kollagen, biz paça çorbası içtiğimizde direk kemiklere gitmez. Jelatine dönen kollagen hazım sisteminde parçalanıp amino asitlere ayrılır, vücudumuz daha sonra bu amino asitleri alıp ihtiyacı olan yerlere dağıtır. Bu açıdan amino asidi paça çorbasından veya mercimekten alıyor olmanızın bir farkı yoktur.
Kemikler kalsiyum deposudur ancak kaynatarak kemiklerdeki kalsiyumu suya geçiremezsiniz. Bir porsiyon paça çorbası içtiğinizde günlük kalsiyum ihtiyacınızın % 1-2’sini karşılarsınız, oysa bir tabak mercimek yediğinizde (100 gr) 56 mg kalsiyum alır günlük ihtiyacınızın % 6’sını karşılamış olursunuz. Aynı şekilde bir tabak kemik suyundan 17 mg magnezyum alırken 1 tabak mercimekten tam 122 mg magnezyum alırsınız.

Yani vücut kemik içip kemikleri, beyin yiyip beyni geliştirmiyor. Her doku sizin hücreleriniz tarafından onarılıyor. İyi beslenin yeterli

BerkEvren demiş ki:

Paça çorbasında bol miktarda yağ ve kollajen adını verdiğimiz hayvansal protein var. Daha doğrusu kollajenin suda uzun süre kaynatılmasıyla ortaya çıkan hidrolize kollajen yani “jelatin” var.
Bağ dokusunun temelini teşkil eden kollagen, biz paça çorbası içtiğimizde direk kemiklere gitmez. Jelatine dönen kollagen hazım sisteminde parçalanıp amino asitlere ayrılır, vücudumuz daha sonra bu amino asitleri alıp ihtiyacı olan yerlere dağıtır. Bu açıdan amino asidi paça çorbasından veya mercimekten alıyor olmanızın bir farkı yoktur.
Kemikler kalsiyum deposudur ancak kaynatarak kemiklerdeki kalsiyumu suya geçiremezsiniz. Bir porsiyon paça çorbası içtiğinizde günlük kalsiyum ihtiyacınızın % 1-2’sini karşılarsınız, oysa bir tabak mercimek yediğinizde (100 gr) 56 mg kalsiyum alır günlük ihtiyacınızın % 6’sını karşılamış olursunuz. Aynı şekilde bir tabak kemik suyundan 17 mg magnezyum alırken 1 tabak mercimekten tam 122 mg magnezyum alırsınız.

Yani vücut kemik içip kemikleri, beyin yiyip beyni geliştirmiyor. Her doku sizin hücreleriniz tarafından onarılıyor. İyi beslenin yeterli

Hepsini görüntüle...

Nefis bir anlatım. Anlayana sivrisinek saz anlamayana tekme tokat az.

@uslsy Hayvansal değil, Bitkisel beslenmeye önem verin diyor Hayvansal ürünleri haftasonları tüketirim, haftaiçi bitkisel agırlıklı beslenmeye önem veririm.

Burak B. demiş ki:

@uslsy Hayvansal değil, Bitkisel beslenmeye önem verin diyor Hayvansal ürünleri haftasonları tüketirim, haftaiçi bitkisel agırlıklı beslenmeye önem veririm.

Hepsini görüntüle...

Vejetaryen bir Ironman olarak @BerkEvren in yukarıdaki yazısının her kelimesinin altına imzamı atarım. Bilgi dolu güzel bir anlatım.

uslsy demiş ki:

Vejetaryen bir Ironman olarak @BerkEvren in yukarıdaki yazısının her kelimesinin altına imzamı atarım. Bilgi dolu güzel bir anlatım.

Hepsini görüntüle...

Bu arada yanlış anlaşılma olmasın, Dr Murat Kınıkoğlu'nun şu (link) makalesinden alıntı o mesaj.

@BerkEvren Placebo etkisinin de hastalıkları tedavide azımsanmayacak rolü olduğunu ve bilimsel olarak kanıtlandığını da unutmamak lazım.

Oğuzhan Y. demiş ki:

@BerkEvren Placebo etkisinin de hastalıkları tedavide azımsanmayacak rolü olduğunu ve bilimsel olarak kanıtlandığını da unutmamak lazım.

Hepsini görüntüle...

Yeterli esansiyel besini almazsanız ne plasebo, ne pozitif düşünce kaslarınızı, kemiklerinizi onaramaz. Bu sebeple doğru beslenme çok önemli. (Kemik suyu'nun plasebo'dan çok daha fazla zararı olduğu ise ortada)