Besinlerin Sindirilme Zamanları

Meyveler:
Karpuz-20 dk.,
kavun,portakal,greyfurt,üzüm-30 dk,
elma,armut,şeftali,kiraz,çilek-40 dk.,
meyve suları-15-20 dk.

Sebzeler:
Çiğ-domates,kereviz,salatalık,biber,kıvırcık-30-40 dk.,
Pişmiş-ıspanak,lahana-40 dk.,
kabak,mısır,karnıbahar,yeşil fasulye,45 dk.,
Kök sebzeler-havuç,pancar,şalgam,turp- 50 dk.

Yemişler:
ayçekirdeği,kabakçekirdeği,susam-2 saat,
fıstık,fındık,badem,ceviz-2.5-3 saat.

Süt ürünleri:
Yağsız süt,peynirler-90 dk.,
yağlı süt,peynirler-120 dk.,
yağlı sert peynirler 4-5 saat.

Karbonhidratlar:
Patates,kestane,mısır,enginar-60 dk.,
pirinç,mısırunu,darı,karabuğday,yulaf-90 dk.,
mercimek,nohut,bezelye,fasulye,barbunya-90-dk.,
soya fasulyesi-120 dk.

Proteinler:
Yumurta-45 dk.,
yağsız balıklar-30-45 dk.,
yağlı balıklar-45-60 dk.,
tavuk(derisiz)-90-120 dk.,
hindi(derisiz)-120-140 dk.,
sığır,koyun eti-3-4 saat.

Elimdeki Bilgiler Umarım İşinize Yarar.

Dipnot : Ne zamandır, forumda mesaj yazmıyordum.Biraz bilgi yağmuruna tutayım.
Mastercard

Bilgi için teşekkür ederim...

Kaynak var mı?

teşekkürler paylaşım için

Zamanlar bayağı uzunmuş ,demekki çok sık aralıklarla hafif gıdalardan yana olmak lazım malum yaz geldi..

Bilgilendirme için teşekkürler...

Teşekkürler. Kaynak belirtir misiniz?

Süreler bana biraz fazla iyimser geldi yani biraz fazla kısa gibi geldi. Bu arada aklınızda olsun bilgime göre proteinli öğünler karbonhidratlı öğünlerle karıştırılırsa sindirilme süresi 2-3 misline çıkabiliyor ve çok enerji kaybına yol açıyor...

güzel bilgiler tesekkurler..

Yemekten önce bir bardak su içilmesinin sindirime zararı olmadığı halde(belki faydası da vardır ama emin değilim), yemekten sonra bol miktarda su içilmesinin sindirimi yavaşlattığını biliyorum.
yine hafif egzersizin sindirimi kolaylaştırdığı halde ağır egzersizlerin sindirimi geciktirdiği hatta bu esnada reflü(sindirilmekte olan gıdaların mideden yemek borusuna geri çıkması) ye yol açtığını biliyorum.

Evet Mesut abi, yemek öncesi, sırasında ve sonrasında su içmek pek iyi değildir, nedeni gayet basit, midedeki hazmı sağlayan kimyasal sıvıları seyreltir (sulandırır) ve etkinliğini azaltır dolayısıyla hazım zorlaşır.

Tecrübeme göre her yemekte yenecek salata (normal salata, soslarla kaplanmış veya yağ içinde yüzen salata değil) içerdiği mineraller sayesinde hazım sorunlarına büyük ölçüde çözüm olur ve yemekten daha iyi faydalanmamıza yardımcı olur.

Sindirim enzimlerinin çalıştığı optimum bir sıcaklık wardır.bu 36 derece ile 37,5 derece arasında bi sıcaklıktır.Bunun üzerindeki sıcaklıklarda enzimler bozulmaya başlar.altındaki sıcaklıklarda ise enzimlerin çalışma hızı çok hızlı bir şekilde düşer.Yemek yedikten sonra su içerseniz miğde içerisindeki sıcaklığı 36 derecenin altına indirirsiniz. Dolayısıyla sindirim enzimleri düzgün çalışmaz ve sıcaklık normale dönene kadarda normal sindirim zamanından daha uzun bir süre geçer.Bu şekildede sindirim zamanını uzatmış ve güçleştirmiş olursunuz...

Su içilmemesi gereken zamanlar
Yemekten 15 dk öncesine kadar
Yemek esnasında
Yemekten 15 dk sonrasına kadar

Nedenleri ise birincisi suyla genişleyen mide daha fazla yeme isteğine neden olması. İkincisi ise şişkinlik ve buna bağlı olarak sindirimde zorlanma.

@oxsy

Mekanizması ile birlikte verilen bilimsel cevaplar çok tatmin edici ve ikna edici oluyor. Güzel yorumunuz için teşekkürler.
Bu arada yenilen gıdanın çok sıcak yada çok soğuk olmasının da sindirime olumsuz etkide bulunabileceğini ıspatlamış oluyorsunuz.

Arkadaşlar yaklaşık 1 aydır.Bilgisayarım arızalı "Anakart,Ram ve HDD" yanmış olduğundan sorularınıza cevap yazamadım.Şimdi tekrardan aranızdayım.

Kaynak olarak;

Ben Bisikletin yanında aktif olarak Yüzme, Sosyal Latin Dansları ve GYM ile uğraşıyorum.
Hocalarımdan, doktorlardan ve sporcu arkadaşlardan edindiğim bilgiler doğrultusunda bu bilgileri sizlerle paylaştım.
Nasıl bir bisikleti toplarsınız.Bunuda öyle düşünelim.
Bu bilgilerin doğruluğu ispatlanmıştır.Sadece bunu söyleyebilirim.

Bu bakıma kaynak olarak isim vermek imkansız çünkü çok kalabalık eş-dost diyelim veya bu sitede kaynak beni görebilirsiniz.