Antreman öncesi, sırası ve sonrası beslenme

Ali bey sizin dayanaklariniz nelerdir.Sizde Berk bey gibi durumu aciklayin da biz de ogrenmis olalim.

@berkant kızık

Tıbbi literatüre bakmalısınız. Bu konuda yeterince yazdım. Önceki yazılarıma göz gezdirin.

@Ali Uzel

Fıkırlerınızı kanıtlayın da herkes gorsun . 5 6 yumurtayla bır 150 200 kılometrelık bır tur yapın strava kaydı ya da fotograflarla paylasın forumdakı tartısmaları sonlandırın.Heyecanla beklıyoruz

@ebubekir sözbir

Tıbbi literatür...

@Ali Uzel

Tamam o zaman lıteraturu bır de sızde gorelım .. Heyecanla tum forum olarak beklıyoruz

@ebubekir sözbir

Sormak yerine okursanız öğreneceksiniz.

@Ali Uzel

Ben sormadım kı kanıtlayın dedım.Kelıme oyunları yapmak yerıne bır seylerı kanıtlayın . 5 6 Yumurtayla bır 150 kılometre yapında gorelım

@ebubekir sözbir

Benim kanlamam gerekmiyor kanıtlanmış zaten. Anlamak isteyen anlar istemeyen anlamaz. Israr yok. Her koyun kendi bacağından...

@Ali Uzel

Daha önceki yazılarınızda tıbbi literatürden bir makale bile gösteremediniz. Yarım yamalak birkaç şey öğrenmişsiniz, ezberden tekrar ediyorsunuz.

Kusura bakmayin Ali bey ama agir bir spor antremani oncesi bana 5-6 yumurtayi bol terayag ile yedirecek sekilde bir literature sahip birisinin yazilarini okumak bosa zaman kaybi olur.

@berkant kızık

Okumayın, o zaman soru da sormayın.

@Ali Uzel

Kesinlikle bu konuda haklisiniz Iyi gunler.

@Murat B.

Zaten tıbbi literatürden makale verdim demedim, tıbbi literatüre kendiniz bakın dedim. Yazılanları anlamaya çalışalım.

Şeker bağımlıları yine ayaklandılar.

@Ali Uzel

Kanıtlanmıssa sız de kanıtlayın bakalım.Forumda atıp tutmak kolay .Strava kaydı ya da fotograf cekin de gorelım bakalım mucıze beslenmenını etkılerını

@Ali Uzel

Bir örnek verin o zaman; veremiyorsunuz, çünkü yok.

@Ali Uzel

ben 5 tabak makarnadan daha fazla yiyorum bol yoğurtla birlikte ara öğünlerde tavuklu pirinç pilavı, bol tereyağlı iskender ve sabahları ıspanak vs bunlar hep kalori, ayrıca kazandibi baklava gibi sütlü şeker oranı az tatlılardan haftada en az yarım kilo tüketirim bunların yağ yapması gerekirken yaşım 30 boyum 1.84 kilom 74 kilomda 10 seneye yakın askerden geldiğimden beri değişmedi.
yağ oranım çok az seviyede %5 i geçmez
yağ oranı yediklerimin yarısını yiyen hareketsiz yaşayan, bütün günü pc başında geçen, spor yapmayan, tuvalete bile arabayla giden tanıdıklarımda %20 den fazla...

hareketsiz olsam aşırı kilo problemim olurdu...

@İsa İhsan Akdoğan

Örnek beslenme menüsü için teşekkür ederiz.

Sedanter yaşayan insanlara makarna vb karbonhidratlı besinlerin kısıtlanmasını anlarım ama bisiklet gibi ciddi enerji isteyen bir sporu yapan insana karbonhidrat kısıtlanmasını, asla makarna ve tahıllı da olsa ekmek yeme denmesini sakıncalı buluyorum. Ki Karatay hoca, bu tavsiyeleri fazla sporla alakası olmayan, ortalama Türk vatandaşı için kaleme almış. Kitabının hiçbir yerinde 1-2 saat, hatta 4-5 saat performas için bisiklet süren birisine yönelik ayrıca bir tavsiyede bulunduğunu hatırlamıyorum. Belki diğer kitaplarında vardır, henüz hepsini okuyamadım.

Bir sporcunun spor yaparken, enerji ihtiyacını ilk birkaç saniye kandaki mevcut glikozdan, sonraki 20 dakikaya kadar olan dilimde kaslardaki depo glikojenden, ondan sonraki kısmını ise vücuttaki yağ depolarından temin ettiğini artık bilmeyen yok neredeyse. Özellikle hayatına sporu katmış kişilerden yani. 2. dilimde bahsettiğimiz glikojeni bu insanlar (aktif spor yapan) nasıl temin edecek? Zaten beslenmesine dikkat eden, günlük yaktığından fazlasını almayan insanlar. Çoğu bir deri bir kemik nerdeyse. Vücuttaki yağ oranı ideal, hatta idealin altında. Bu insan müthiş efor sarfedeceği bir sürüşte ne kullanacak enerji olarak? Makarnasını, tam tahılı ev yapımı doğal ekmeğini vs yiyip, yanında da glisemik indeki düşük olan yoğurt vb birşey yiyip(insülin hızla yükselmeyecek bu sayede) dolduracak glikojen depolarını ve çatır çatır yakacak onları bir kaç saat sonraki antremanında. Onlar yetmeyecek. Yağ da yakacak. E adamda yağ yok neredeyse. Malum sporcu hani. Onu da gerek mis gibi doğal tereyağından, gerek ise fazla karbonhidratın dönüşmüş olduğu yağdan yıkacak.

Yumurtasını da yiyecek elbet. 4-5 tane yiyecek mis gibi. Ama makarna yeme demek o adama haksızlık olur. Karatay hocanın makarna yeme dediği adam, bu forumda bu başlıklarda tartışan aktif sporcular değil, sedanter yaşayan, elinde tv kumandası, cipsi kolası ile sabahtan akşama kadar vücuduna işkence eden kişiler.

Diğer tüm tavsiyeleri gayet yerinde. Sporcu olsun olmasın herkesin yapması gereken doğru şeyler. Makarna vb karbonhidrat konusu ise tartışmaya açık. Gerçi bence tartışılacak pek bir şey de yok. Birkaç kez söylediğim gibi hoca o tavsiyeyi, direk ifade etmese de sedanterlere veriyor. Sporculara o kısıtlama yersiz bence. Belki diğer kitaplarında sporculara yönelik tavsiyesi vardır bu konuda. Zaman buldukça okumaya çalışacağım.

--------------------
Bunların dışında, kendimden örnek verecek olursam, birtakım tıbbi bilgileri ve kaynakları değerlendirerek bir yemek yeme alışkanlığı edindim ve uyguluyorum 5-6 aydır. Bu sayede hatrı sayılır kilo da verdim. (1-2 aydır bisiklet süremiyorum, zamanım yok). Sonradan baktım ki yaptığım şeyler Karatay hocanın söyledikleri ile neredeyse aynı. Farklı olarak ilk 3 ay, bisiklete zaman ayırabildiğim dönemde makarnayı da yiyordum gerekli ölçüde. Bisiklet sürdüğüm için glikojen deposu lazımdı malum. Hatta bisiklete ara vereli makarnaya da ara verdim kendiliğimden. Sadece sabahları 1-2 dilim ev yapımı doğal ekmeğimizden yiyorum. 1-2 hafta sonra tekrar bisiklete başlayacağım ve aynı beslenme düzeninde devam edersem eminim ki işkence olacak vücuduma. Zayıflayama payım kalmadı. Gerekli kiloma ulaştım. Kudret abimizin ölçüsünde performans sergilemem şu an ve uzun vadede imkansız. Ama bende kendi çapımda 1-2 tabak yoğurtlu makarnamı yerim ve sonra çatır çatır yakarım onu bisikletle.


Bu arada Ali bey, kıymanın yağı ile makarnanın birleşince zehir olması kavramını tam olarak anlayamadım. Zehir kelimesi ile kastettiğiniz madde/metabolik yolak nedir acaba? Böyle bir şey hatırlamıyorum, ya da bilmiyorum. Bilgilendirip eksiğimi kapatmama yardımcı olursanız çok sevineceğim.


Ayrıca belirtmek isterim ki, şeker bağımlısı değilim . Ağzıma en son ne zaman şeker (toz,beyaz,esmer,küp,çikolata,sarelle,kola,meyve suyu vs farketmeksizin) değdiğini hatırlamıyorum bile. Glisemik indeksi düşük meyvelerden ara ara, mümkün olduğunca kahvaltıda, en geç ise ikindi vakitlerinde yiyorum. Glisemik indesi yüksek olanlara ise mümkün olduğunca dokunmuyorum. Şerbetli yada sütlü hiçbir tatlıdan haz almıyorum. Zira vücudumun ihtiyacı olan elzem şeyler değiller. Sadece nefsimi tatmin ediyorlar. Kalsın diyorum ve yemiyorum. Ayda 1 defa belki zorla bir baklava yiyorumdur tadını unutmamak adına.

Niyetim şeker iyidir-kötüdür meselesini tartışmak değil. Sedanter yaşayanlar için fazla karbonhidratın zararları fazlasıyla ortada. Bunu insanlara anlatmak için gösterdiğiniz çaba ise takdire değer. Ama benim derdim sporcu insanların ideal beslenme düzeninde karbonhidratların yerini, faydasını veya zararını daha iyi netleştirebilmek. Bu doğrultudaki fikirlerinizi, veya varsa Karatay hocanın kitapları arasında "Sporcu beslenmesinde karbonhidratın yeri" temalı bir bölüm, kaynak gösterirseniz sevinirim. Okumak için ciddi anlamda sabırsızlanıyorum.

Muhabbetle...

Ben uzun turlarda bol bol ekmek yiyorum, gideceğim yolu belirli aralıklara(intervallere) böler ve ekmek yerim(bulması kolay, her bakkalda var)...
Tabi bunu yorulmadan ve acıkmadan yapıyorum, suyu da zaten susamadan içiyorum

Ekmeğin yanında ıvır zıvır da ne yerseniz yiyin.

@AykutÇ.

Her iki sayfada bir "spor", "spor", "spor" diyor. İçinde bu kadar çok "spor yapın" geçen başka beslenme kitabı daha okumadım.