Lokum alırken nelere dikkat edilmeli?

Konu, 'Güncel Haberler' kısmında Özcan tarafından paylaşıldı.

  1. Özcan

    Özcan Forum Demirbaşı

    Kayıt:
    4 Aralık 2005
    Mesajlar:
    450
    Beğeniler:
    553
    Seviye:
    Bayram yaklaşıyor, peki lokum/tatlı alırken nelere dikkat etmelisiniz?

    Gıda Mühendisleri Odası Konya Şube Başkanı ve Konya Tarım İl Müdürlüğü Kontrol Şube Müdürü Ramazan Çelebi, yaklaşan Ramazan Bayramı dolayısıyla şeker, çikolata ve lokum satışlarının arttığını belirterek, vatandaşları bu ürünleri alırken dikkatli olmaları konusunda uyardı.

    Ramazan Çelebi, AA muhabirine yaptığı açıklamada, yaklaşan Ramazan Bayramı dolayısıyla şeker, çikolata ve lokum satışlarının arttığını, bu dönemde sağlık açısından risk oluşturabilecek ürünlerin piyasaya sürüldüğünü ifade etti.

    Özellikle bayram öncesinde satışı artan lokumların taze olup olmadığının kolaylıkla anlaşılabileceğini dile getiren Çelebi, şöyle konuştu:

    ''Bayat lokum, insan sağlığı açısından ciddi risk taşıyabilir. Kaliteli ve taze lokum, üzerine baskı uygulandığında yayılmaz ve bu baskı kalktığında tekrar eski halini alır. Lokum elle iki kenarından çekildiğinde lastik gibi uzar ve bu sırada ele yapışmaz. İyi pişmiş lokum, yeme sırasında dişe yapışmaz. Bu yüzden lokum alırken mutlaka bir tane denenmelidir. Çiğ nişasta tadının geldiği lokum damak tadı açısından iyi olmaz ve bu ürünün iyi üretilmediğini gösterir. Ayrıca nerede üretildiği belli olmayan lokumlara, ucuzluğu nedeniyle kesinlikle itibar edilmemeli.''

    Çelebi, Ramazan Bayramı öncesinde ''merdiven altı üretimin'' oldukça arttığını belirterek, ''Birçok kişi, çikolata yapımında kakao yerine leblebi tozu, fındık kabuğu, harnup kullanabiliyor. Bazıları ise bayat ürünleri piyasaya sürüyor. Üzerinde küçük beyaz noktacıklar halinde çiçeklenmeler oluşan çikolatalar bayattır'' diye konuştu.

    Bazı ürünlerin hijyenik özellikler taşımayan ortamlarda üretilebildiğini ifade eden Çelebi, bu nedenle üretim izni olmayan şeker, çikolata ve lokumların alınmaması gerektiğini sözlerine ekledi.

    2006-10-15 12:01:56

    kaynak : www.samanyoluhaber.com
     

İlginizi Çekebilir

upload_2017-2-1_9-3-58.png
Şöyle bir hizmet olsa, iyi olmaz mıydı? - Katılacağımız yarış parkurunun tüm detaylarını biliyoruz. Diyelim ki, organizasyon bu parkuru internet sitesinden paylaştı veya geçen yıl bu parkurda...
image.jpg
1 haftalık çalışma sonrası roller Yaptım. Profil demirler, akıllı Alman rulman yatakları ve rulmanlar, rulmanlı merdaneler ve gerginleştirilmiş makine zinciri ile Bayır tadında Sürüş zorluğu :)...
upload_2016-12-15_15-4-44.png
Hatırlarsınız, geçen yılın Aralık ayında Recovery nabızdan bahsetmiştim (*). Kısaca hatırlamak gerekirse; bir intervalin sonunda pedala basmayı bıraktığımızda nabzımızın ne kadar hızlı düştüğüyle...